INGRÉDIENTS

• 1 tasse de riz brun à cuisson rapide ecoLife®
• 1 tasse ¾ d’eau
• Pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de fécule de tapioca
• 3 tasses de lait
• 1 tasse de fromage cheddar
• ¼ tasse de parmesan
• 1 tasse de brocoli en riz
• Sel et poivre au goût
• paprika pour la garniture

INSTRUCTIONS

1. Dans une casserole moyenne avec un couvercle hermétique, ajoutez le riz brun ecoLife® Quick Cook, l’eau et le sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
2. Dans une grande casserole à fond épais, faire fondre le beurre. Ajoutez la fécule de tapioca et mélangez. Cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le lait et fouettez en continuant de fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
4. Ajouter les fromages et fouetter jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Ajoutez le riz cuit, le brocoli, le sel et le poivre. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien épais. Servir chaud, garnir de paprika.