ZUTATEN

• 1 Tasse ecoLife® Quick Cook Brown Rice
• 1 Tasse ¾Wasser
• Prise Salz
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Tapiokastärke
• 3 Tassen Milch
• 1 Tasse Cheddar-Käse
• ¼ Tasse Parmesankäse
• 1 Tasse geriebener Brokkoli
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Paprika zum Garnieren

ANWEISUNGEN

1. In einen mittelgroßen Topf mit dicht schließendem Deckel ecoLife® Quick Cook Brown Rice, Wasser und Salz geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. 15 Minuten kochen lassen oder bis das Wasser absorbiert ist.
2. In einem großen Topf mit schwerem Boden die Butter schmelzen. Die Tapiokastärke hinzufügen und verrühren. 30 Sekunden lang goldbraun kochen.
3. Die Milch dazugeben und verquirlen, dabei weiter schlagen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
4. Den Käse dazugeben und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Den gekochten Reis, Brokkoli sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen, bis die Mischung schön dick ist. Heiß servieren, mit Paprika garnieren